3 veidi, kā cept kūku, izmantojot spiediena katlu

Satura rādītājs:

3 veidi, kā cept kūku, izmantojot spiediena katlu
3 veidi, kā cept kūku, izmantojot spiediena katlu

Video: 3 veidi, kā cept kūku, izmantojot spiediena katlu

Video: 3 veidi, kā cept kūku, izmantojot spiediena katlu
Video: 😞 Joprojām bojā stieņa gultņus? Noskaidrot visas 1,5 dCi problēmas Renault, Nissan utt. 2024, Marts
Anonim

Ticiet vai nē, bet kūkas cepšanai nav nepieciešama krāsns. Vienkārši ielieciet mīklu uz ietaukotas cepešpannas, kas iekļaujas parastajā vai elektriskajā katlā. Lai izmantotu parasto spiediena katlu kā krāsni, noņemiet gumiju un vārstu un sekojiet līdzi temperatūrai, lai mīkla būtu labi pagatavota. Gatavošanas traukā izvēlieties kūku iestatījumu un atbilstošo temperatūru. Jūs būsiet pārsteigti, redzot, ka jūsu kūka ir gatava puslaikā!

soļi

1. metode no 3: mīklas un cepešpannas sagatavošana

Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 1
Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 1

Solis 1. Sakuliet mīklu

Izpildiet savu iecienīto recepti vai sagatavojiet kūkas maisījumu saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Jums nekas nav jāmaina receptē.

Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 2
Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 2

2. solis. Izvēlieties cepešpannu

Jūs varat izmantot metāla cepšanas pannu, stikla Pyrex vai silikona pannu, ja vien jūsu izvēlētā opcija ietilpst spiediena katlā. Atkarībā no spiediena katla jaudas izmantojiet šādu izmēru veidlapu:

  • 3 litru spiediena katls: izmantojiet 7,5 cm x 7,5 cm, 10 cm x 7,5 cm, 10 cm x 10 cm, 12,5 cm x 7,5 cm un 15 cm veidnes x 7,5 cm.
  • 6 litru spiediena katls: izmantojiet 7,5 cm x 7,5 cm, 10 cm x 7,5 cm, 10 cm x 10 cm, 12,5 cm x 7,5 cm, 12, 5 cm veidnes cm x 12,5 cm, 15 cm x 7,5 cm un 17,5 cm x 10 cm.
  • 8 litru spiediena katls: izmantojiet 7,5 cm x 7,5 cm, 10 cm x 7,5 cm, 10 cm x 10 cm, 12,5 cm x 7,5 cm, 12, 5 cm veidnes cm x 12,5 cm, 15 cm x 7,5 cm, 17,5 cm x 10 cm, 20 cm x 7,5 cm un 20 cm x 10 cm.
Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 3. darbība
Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 3. darbība

Solis 3. Ieeļļojiet pannu

Eļļojiet formu, apaļu vai kvadrātveida, ar eļļu vai sviestu. Neaizmirstiet par sāniem. Izkaisiet nedaudz miltu, sakuliet un pagrieziet pannu, lai to sadalītu pa visu virsmu. Sakratiet veidlapu virs miskastes, lai noņemtu lieko.

Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 4
Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 4

Solis 4. Ievietojiet kūkas mīklu

Izmantojiet karoti, lai visu mīklu novietotu uz iepriekš ietaukotas cepešpannas. Izmantojiet karotes aizmuguri vai lāpstiņu, lai vienmērīgi sadalītu mīklu, izlīdzinot to.

2. metode no 3: parastā spiediena katla izmantošana

Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 5. darbība
Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 5. darbība

1. solis. Noņemiet gumiju un vārstu no spiediena katla

Tā kā pannā neizmantojat ūdeni, gumija nav nepieciešama, tāpēc noņemiet to un novietojiet to malā. Dariet to pašu ar vārstu.

Parasta lieta ir ielej ūdeni spiediena katlā, lai pagatavotu ēdienu, bet, ja nav ūdens, katls spēlē krāsns lomu. Izmantojiet šo metodi tikai tad, ja jums ir nerūsējošā tērauda vai alumīnija spiediena katls

Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 6. darbība
Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 6. darbība

2. solis. Pievienojiet 1 ½ glāzes (300 g) sāls

Vienmērīgi izklājiet to apakšā. Sāls izolē pannu, jo ūdens netiek izmantots.

Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 7
Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 7

Solis 3. Novietojiet uz pannas metāla balstu

Izmantojiet šo trauku, lai sadalītu siltumu un nededzinātu kūkas dibenu.

Ja jums nav šī atbalsta, izmantojiet režģi

Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 8
Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 8

4. solis. Uzkarsējiet tukšo spiediena katlu uz lielas uguns divas minūtes

Uzlieciet vāku un ieslēdziet lielu uguni. Pirms kūkas formas ievietošanas tajā ļauj pannai sakarst.

Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 9. darbība
Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 9. darbība

Solis 5. Ielieciet veidni pannā un pārklājiet to

Izmantojiet cepeškrāsns dūraiņus, lai noņemtu vāku no karstā spiediena katla. Uzmanīgi ievietojiet veidni ar mīklu spiediena katla apakšā, virs metāla balsta, un novietojiet to atpakaļ ugunī.

Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 10
Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 10

6. solis. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un ļaujiet mīklai gatavoties piecas minūtes

Kūkai nekavējoties jāsāk augt un jācep.

Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 11. darbība
Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 11. darbība

7. solis. Samaziniet siltumu un cepiet kūku saskaņā ar recepti

Tā kā ēdiena gatavošanai neizmantojat spiedienu, kūkas pagatavošanai vajadzētu aizņemt aptuveni tikpat daudz laika. Izpildiet receptē vai kūkas maisījuma kastē sniegtos norādījumus.

Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 12
Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 12

8. solis. Pārbaudiet kūku

Lai uzzinātu, vai tas ir gatavs, centrā ievietojiet zobu bakstāmais vai dakšiņu. Ja tas iznāk tīrs, dzēsiet uguni. Ja nē, paskatieties vēlreiz pēc trim līdz piecām minūtēm.

Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 13. darbība
Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 13. darbība

9. solis. Ļaujiet pannai atdzist un noņemiet pannu no iekšpuses

Ļaujiet kūkai atdzist un noņemiet pannu no spiediena katla.

3. metode no 3: elektriskā spiediena katla izmantošana

Izveidojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 14. darbība
Izveidojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 14. darbība

1. solis. Ielieciet glāzi ūdens pannas apakšā

Pēc tam novietojiet metāla statīvu tā, lai kūkas panna nepieskartos apakšai.

Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 15. darbība
Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 15. darbība

Solis 2. Ievietojiet cepešpannu pannā

Formai ar mīklu jābūt virs metāla statīva.

Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 16. darbība
Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 16. darbība

Solis 3. Cieši pārklājiet pannu

Uzlieciet spiediena katlam vāku un pagrieziet to pulksteņrādītāja virzienā, lai tas cieši pieguļ. Lielākā daļa spiediena katlu nedarbosies, kamēr vāks nav pareizi noregulēts.

Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 17. darbība
Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 17. darbība

4. solis. Izvēlieties augstu temperatūru

Ieslēdziet pannu un izvēlieties īpašu programmu kūku pagatavošanai. Ja jūsu pannai nav šīs iespējas, manuāli iestatiet to uz augstu temperatūru.

Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 18. darbība
Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 18. darbība

Solis 5. Pielāgojiet temperatūru atbilstoši gatavojamās kūkas veidam

Ja tā ir viegla kūka, piemēram, biskvīta kūka, izvēlieties zemāku temperatūru. Visbiežāk sastopamajām kūkām un gataviem maisījumiem nepieciešama normāla temperatūra. Ja mīkla ir smagāka, piemēram, braunijs vai siera kūkas recepte, iestatiet maksimālo temperatūru.

Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 19. darbība
Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 19. darbība

6. solis. Iestatiet gatavošanas laiku uz pusi

Pārbaudiet recepti vai norādījumus uz gatavās mīklas kastes, lai uzzinātu labāko laiku cepešpannas veidam un izmēram. Uzstādot elektrisko spiediena katlu, sadaliet šo laiku uz pusi.

Piemēram, ja recepte prasa mīklas cepšanu 50 minūtes, iestatiet spiediena katlu uz 25 minūtēm

Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 20. darbība
Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 20. darbība

7. solis. Ļaujiet spiedienam iziet no pannas desmit minūtes

Kad spiediena katls atdziest, spiediens arī samazinās. Kad vārsts iet uz leju, tagad varat pagriezt vāciņu pretēji pulksteņrādītāja virzienam, lai to noņemtu.

Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 21. darbība
Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 21. darbība

8. solis. Pārbaudiet, vai kūka ir gatava

Lai to uzzinātu, ievietojiet zobu bakstāmais tā vidū. Ja tas iznāk sauss, tā ir zīme, ka kūka ir gatava.

  • Var paiet desmit līdz 40 minūtes, līdz panna atbrīvo visu spiedienu atkarībā no trauka lieluma.
  • Ja kūka nav gatava, jums atkal jāuzliek vāks un jāieslēdz panna. Pārbaudiet vēlreiz pēc piecu minūšu spiediena.
Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 22
Pagatavojiet kūku, izmantojot spiediena katlu 22

9. solis. Ļaujiet kūkai atdzist piecas minūtes un izņemiet to no pannas

Pirms formas izņemšanas ļauj pannai nedaudz atdzist. Lai atvieglotu, varat izmantot cepeškrāsns dūraiņus un divas knaibles. Atstājiet kūku uz atdzesēšanas plaukta, lai tā sasniegtu istabas temperatūru.

Ieteicams: