3 veidi, kā cept saldētu tilapiju

Satura rādītājs:

3 veidi, kā cept saldētu tilapiju
3 veidi, kā cept saldētu tilapiju

Video: 3 veidi, kā cept saldētu tilapiju

Video: 3 veidi, kā cept saldētu tilapiju
Video: 3 veidi kā attīrīt nevārītas garneles 2024, Marts
Anonim

Vai jūs zināt tās aizņemtas naktis nedēļas laikā, kad nav nekā, ko ēst, un jums ir jāpaņem ātras vakariņas? Saldēta tilapija var būt lielisks ātrs risinājums! Sagatavojiet garšvielu zivīm un izklājiet to uz saldētām filejām, apcepot tilapiju līdz zeltainai un nedaudz kraukšķīgai ap malām. Vēl viena iespēja ir cept saldētās filejas citronu mērcē un izkausētā sviestā. Garšīgs veids, kā vakariņās baudīt zivis, ir to pagatavot cepeškrāsnī, ietinot alumīnija folijā, ar dažādiem dārzeņiem. Zivis un dārzeņi tiek tvaicēti vienlaikus, un pēc tam vienkārši atveriet iepakojumus un baudiet pilnīgu maltīti.

Sastāvdaļas

zelta tilapija

  • 500 g saldētas tilapijas filejas.
  • 4 ēdamkarotes (60 ml) neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas.
  • 3 ēdamkarotes (20 g) paprikas.
  • 1 tējkarote (5,5 g) sāls.
  • 1 ēdamkarote (6, 5 g) sīpolu pulvera.
  • 1 tējkarote (2 g) melnie pipari.
  • ¼ līdz 1 tējkarote (0, 5 līdz 2 g) kajēnas piparu.
  • 1 tējkarote (2 g) dehidrēta timiāna.
  • 1 tējkarote (2 g) dehidrēta oregano.
  • ½ tējkarotes (1 g) ķiploku pulvera.

Padara četras porcijas.

Tilapija sviestā un citronā

  • ¼ glāzes (60 g) kausēta nesālīta sviesta.
  • 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas.
  • 2 ēdamkarotes (30 ml) svaigi spiestas citrona sulas.
  • 1 citrona miziņa.
  • 170 g saldētas tilapijas filejas.
  • Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas.
  • 2 ēdamkarotes (7, 5 g) sasmalcinātu svaigu pētersīļu.

Padara četras porcijas.

Tilapija ar dārzeņiem uz alumīnija folijas

  • 4 tilapijas filejas (apmēram 500 g).
  • 1 lielu citronu sagriež plānās šķēlītēs.
  • 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta.
  • 1 cukini sagriež plānās šķēlītēs.
  • 1 pipari.
  • 1 sasmalcināts tomāts.
  • 1 ēdamkarote (8, 5 g) kaperu.
  • 1 ēdamkarote (15 ml) olīveļļas.
  • 1 tējkarote (5,5 g) sāls.
  • ¼ tējkarotes (0,5 g) melno piparu.

Padara četras porcijas.

soļi

1. metode no 3: Tilapijas brūnināšana bez atkausēšanas

Cepiet saldētu tilapiju 1. darbība
Cepiet saldētu tilapiju 1. darbība

1. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 ºC un sagatavo cepešpannu, pārklājot to ar alumīnija foliju

Virsū pievienojiet 2 ēdamkarotes (30 ml) neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un ar suku to labi izklājiet. Gatavojot zivis, nolieciet pannu malā.

Cepiet saldētu tilapiju 2. darbība
Cepiet saldētu tilapiju 2. darbība

2. solis. Sagatavojiet garšvielas, lai mazā traukā apbrūninātu zivis

Jāapzinās, ka šī summa dod vairāk nekā receptei nepieciešamais, bet pārējo var uzglabāt hermētiskā traukā vairākus mēnešus. Lai pagatavotu garšvielas, sajauciet:

  • 3 ēdamkarotes (20 g) paprikas.
  • 1 tējkarote (5,5 g) sāls.
  • 1 ēdamkarote (6, 5 g) sīpolu pulvera.
  • 1 tējkarote (2 g) melnie pipari.
  • ¼ līdz 1 tējkarote (0, 5 līdz 2 g) kajēnas piparu.
  • 1 tējkarote (2 g) dehidrēta timiāna.
  • 1 tējkarote (2 g) dehidrēta oregano.
  • ½ tējkarotes (1 g) ķiploku pulvera.
Cepiet saldētu tilapiju 3. darbība
Cepiet saldētu tilapiju 3. darbība

Solis 3. Nomazgājiet un nosusiniet saldēto tilapiju

Ņem 500 g tilapijas un nomazgā filejas aukstā tekošā krāna ūdenī. Nosusiniet tos ar papīra dvieli un novietojiet uz sagatavotās cepešpannas.

Cepiet saldētu tilapiju 4. solis
Cepiet saldētu tilapiju 4. solis

Solis 4. Garšojiet zivis ar eļļu un iepriekš sagatavotu garšvielu

Apberiet filejas ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm (30 ml) olīveļļas. Paņemiet 3 ēdamkarotes (25 g) iepriekš sagatavotās garšvielas un ar pirkstiem berzējiet to katras filejas abās pusēs.

Cepiet saldētu tilapiju 5. darbība
Cepiet saldētu tilapiju 5. darbība

5. solis. Izsmidziniet uz zivīm nelipīgu aerosolu un ievietojiet to krāsnī uz 20 līdz 22 minūtēm

Ja mājās nav šī aerosola, vienkārši notīriet fileju ar olīveļļu vai rapšu eļļu. Ievietojiet tos iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet līdz zeltaini brūnai.

Cepiet saldētu tilapiju 6. darbība
Cepiet saldētu tilapiju 6. darbība

6. Izņemiet tilapiju no cepeškrāsns un pasniedziet to ar zobakmens mērci

Pārliecinieties, ka zivis ir labi pagatavotas, filejas vidū iespiežot dakšiņu, kurai vajadzētu viegli sabrukt, ja tās ir izdarītas pareizi. Pretējā gadījumā ievietojiet zivis cepeškrāsnī un cepiet vēl piecas minūtes. Pasniedziet tilapiju, kas garšota ar zobakmens mērci, kopā ar rīsiem un zaļo lapu salātiem.

Ir iespējams ledusskapī trīs vai četras dienas hermētiskā traukā

2. metode no 3: Tilapijas pagatavošana ar sviestu un citronu

Cepiet saldētu tilapiju 7. solis
Cepiet saldētu tilapiju 7. solis

1. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ºC un ieeļļo cepšanas lapu

Paņemiet taisnstūrveida cepšanas pannu, kuras izmērs ir aptuveni 8 "x 12", un izsmidziniet to ar nelipīgu aerosolu, lai zivis neliptu. Novietojiet cepešpannu malā un sagatavojiet tilapiju.

Ja jums nav šī aerosola, uz cepešpannas notīriet kausētu sviestu vai olīveļļu

Cepiet saldētu tilapiju 8. solis
Cepiet saldētu tilapiju 8. solis

Solis 2. Sajauc izkausēto sviestu ar ķiplokiem un citronu

Ievietojiet ¼ glāzes (60 g) nesālīta sviesta nelielā traukā un mikroviļņu krāsnī, izkausējot apmēram 30 sekundes. Izņemiet trauku no mikroviļņu krāsns un sakuliet sviestu ar 3 sasmalcinātām ķiploku daiviņām, 2 ēdamkarotēm (30 ml) svaigi spiestas citrona sulas un 1 citrona miziņu.

Cepiet saldētu tilapiju 9. solis
Cepiet saldētu tilapiju 9. solis

Solis 3. Garšojiet saldētās tilapijas filejas un sakārtojiet tās uz cepešpannas

Izņemiet no saldētavas četras filejas un pēc garšas pievienojiet sāli un maltus melnos piparus. Filejas kārto uz ietaukotas cepešpannas un virsū liek garšvielu sviestu.

Cepiet saldētu tilapiju 10. solis
Cepiet saldētu tilapiju 10. solis

Solis 4. Cep tos 20 līdz 30 minūtes

Ievietojiet pannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet zivis, līdz tā ir pilnībā gatava. Lai uzzinātu, vai tas ir gatavs, steika vidū pielīmējiet dakšiņu, kurai, ja tā ir pagatavota, vajadzētu viegli sabrukt. Ja tā nav, ielieciet zivis cepeškrāsnī un cepiet vēl piecas minūtes, vēlreiz pārbaudot punktu.

Ja vēlaties izmantot svaigu vai atkausētu tilapiju, samaziniet krāsns laiku līdz desmit vai 12 minūtēm

Cepiet saldētu tilapiju 11. solis
Cepiet saldētu tilapiju 11. solis

Solis 5. Rotā un pasniedz

Izņemiet zivis no cepeškrāsns un virsū izklājiet 2 ēdamkarotes (7,5 g) svaigu pētersīļu. Pasniedziet ēdienu vēl karstu ar citrona šķēlītēm, rīsiem un grauzdētiem dārzeņiem.

Atlikušo uzglabājiet hermētiskā traukā ledusskapī līdz trim vai četrām dienām

3. metode no 3: Tilapijas cepšana ar dārzeņiem uz alumīnija folijas

Cepiet saldētu tilapiju 12. solis
Cepiet saldētu tilapiju 12. solis

1. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C un sagatavo alumīnija foliju

Izgrieziet četras 50 cm loksnes no biezākas folijas un novietojiet tās uz virsmas. Izsmidziniet nelipīgo aerosolu vai ar suku nedaudz olīveļļas alumīnija folijas blāvajā pusē, lai novērstu zivju pielipšanu.

Ja izmantojat vienkāršu alumīnija foliju, jums var būt nepieciešams salocīt katru lapu uz pusēm, lai tā turētu tilapiju un dārzeņus

Cepiet saldētu tilapiju 13. darbība
Cepiet saldētu tilapiju 13. darbība

2. solis. Nomazgājiet un nosusiniet saldēto tilapiju

Paņemiet četras saldētas filejas un nomazgājiet tās zem auksta tekoša ūdens. Novietojiet tos uz šķīvja un nosusiniet ar papīra dvieli. Ja zivis ir atkausētas, izlaidiet šo soli.

Cepiet saldētu tilapiju 14. darbība
Cepiet saldētu tilapiju 14. darbība

Solis 3. Sakārtojiet filejas uz folijas un pievienojiet sviestu un citrona daiviņas

Katru fileju ievieto lapas centrā un pēc garšas apkaisa ar sāli un pipariem. Ņem 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta un sagriež mazos gabaliņos. Katru fileju pārklāj ar nedaudz sviesta un 2 citrona šķēlītēm.

Cepiet saldētu tilapiju 15. solis
Cepiet saldētu tilapiju 15. solis

Solis 4. Sajauciet sagrieztus dārzeņus ar olīveļļu un garšvielām

Bļodā ievietojiet 1 plānās šķēlēs sagrieztu cukini, 1 sagrieztu papriku, 1 sasmalcinātu tomātu un 1 ēdamkaroti nosusinātu kaperu. Labi samaisiet, pievienojiet 1 ēdamkaroti (15 ml) olīveļļas, 1 tējkaroti (5,5 g) sāls un ¼ tējkarotes (0,5 g) melno piparu.

Aizstājiet iepriekš minētos dārzeņus ar tiem, kas jums patīk. Piemēram, cukini vai tomātu vietā izmantojiet ķirbi

Cepiet saldētu tilapiju 16. darbība
Cepiet saldētu tilapiju 16. darbība

Solis 5. Novietojiet dārzeņus virs zivīm un aizveriet alumīnija folijas maisiņu

Katrai filejai uzliek apmēram ¼ glāzes (40 g) dārzeņu. Salieciet alumīnija folijas malas uz pusēm, salieciet galus kopā un cieši aizveriet iepakojumu.

Cepiet saldētu tilapiju 17. darbība
Cepiet saldētu tilapiju 17. darbība

6. solis. Cepiet folijas iepakojumus apmēram 30 līdz 40 minūtes

Novietojiet tos tieši uz cepeškrāsns plaukta un cepiet pusstundu, pēc tam noņemiet, lai pārbaudītu, vai zivis ir gatavas. Uzmanīgi atveriet iepakojumu, izlaidiet tvaiku un izvelciet dakšiņu caur filejas vidusdaļu. Ja tas ir cepts, tas viegli sabruks. Ja nē, atkārtoti iesaiņojiet iepakojumu un ievietojiet to cepeškrāsnī vēl uz piecām vai desmit minūtēm.

Cepiet saldētu tilapiju 18. darbība
Cepiet saldētu tilapiju 18. darbība

7. Izņemiet tilapiju no cepeškrāsns un pasniedziet to ar dārzeņiem

Izslēdziet cepeškrāsni un noņemiet folijas iesaiņojumu. Ja jūs vēlaties pasniegt zivis kopā ar dārzeņiem tieši iepakojumos, novietojiet katru uz šķīvja. Ļaujiet katram viesim atvērt savu saišķi.

Ieteicams: