São Caetano melone ir unikāls dārzenis, kas audzēts tropiskos reģionos un ir ļoti veselīgs. Patēriņš stiprina imūnsistēmu, detoksicē aknas, uzlabo redzi un pat nogalina vēža šūnas. Ja jums rodas jautājums, kā jūs varat iekļaut šo meloni savā ēdienā, vienlaikus baudot ēdiena garšu, ir vairāki veidi, kā to izdarīt. Pirms vārīšanas un patēriņa pareizi izvēlieties un sagrieziet dārzeņu. Mēģiniet pagatavot sautētu ēdienu ar São Caetano meloni vai sajaukt to ar gardu dzērienu.
soļi
1. metode no 3: atlase un griešana
Solis 1. Meklējiet tirgū garus, raupjus, zaļus augļus
Neskatoties uz nosaukumu, São Caetano melone neizskatās pēc tipiskās melones. Vasaras mēnešos dodieties uz gadatirgu un sekojiet līdzi dārzeņiem, kas izskatās pēc gurķa, bet kuriem ir raupjāka miziņa.
2. solis. Izvēlieties mazu, stingru dārzeņu
Izvēloties no dārzeņu grupas, izvēlieties mazākus, cietākus ar gaišāku zaļu, jo tie nav tik rūgti. Jo vecāki un lielāki, jo rūgtāki tie kļūst.
Izvēlieties tādu, kuram ir oranža vai dzeltena nokrāsa, ja atrodat to, jo šim tipam ir gaišāka garša
Solis 3. Uzglabāt ledusskapī līdz piecām dienām
Pērkot un vedot dārzeņu mājās, ievietojiet to slēgtā traukā un nogādājiet ledusskapja atvilktnē, atstājot to vietā, līdz ir pienācis laiks gatavoties, gatavot un patērēt. Neatstājiet to ilgāk par piecām dienām, jo tas sāks sabojāt.
Solis 4. Nomazgājiet São Caetano meloni
Pirms dārzeņu griešanas un vārīšanas ieslēdziet krānu ar aukstu ūdeni un novietojiet dārzeņu zem tekoša ūdens. Palaidiet rokas vai berzējiet ārpusi ar suku, lai notīrītu visus netīrumus vai pesticīdus.
5. solis. Sagrieziet pusi garumā un noņemiet centru
Novietojiet meloni uz griešanas dēļa un labi sadaliet to uz pusēm. Paņemiet karoti, lai noņemtu centru un sēklas. Visbeidzot sagrieziet dārzeņus plānos pusmēness formas gabaliņos.
6. solis. Vienmērīgi apkaisa sāli ar melones gabaliņiem
Ļaujiet sālim iesūkties apmēram desmit minūtes, kas palīdzēs samazināt rūgto garšu un padarīs to patīkamāku.
2. metode no 3: sautēta ēdiena pagatavošana
1. solis Uz plīts uzkarsējiet nedaudz eļļas
Paņemiet vokpannu vai lielu, dziļu katlu un pievienojiet ēdamkaroti (15 ml) augu eļļas vai olīveļļas. Pēc tam uzkarsējiet wok uz vidējas vai lielas uguns.
2. solis. Pievienojiet wokam maltu ķiploku un sīpolu
Ar nazi sasmalciniet nelielu sīpolu un trīs līdz četras ķiploka daiviņas uz griešanas dēļa. Ielieciet sastāvdaļas vokā un samaisiet ar koka karoti, līdz tās ir gatavas un brūnas.
Lai iegūtu vairāk garšas, sasmalciniet un pievienojiet tomātus, kad ķiploki un sīpoli jau ir brūni
3. solis. Pievienojiet sagrieztu meloni un sautējiet divas līdz trīs minūtes
Wokā ievietojiet divas sagrieztas melones un vārīšanas laikā nepārtraukti samaisiet. Pēc divām līdz trim minūtēm pamanīsit, ka dārzeņi sāk kļūt nedaudz caurspīdīgi, kas nozīmē, ka tie ir gandrīz gatavi.
Solis 4. Sakuliet un pievienojiet pannai divas olas
Pēc tam, kad melone ir vārīta divas līdz trīs minūtes, sakuļ divas olas un lēnām ievieto vokā virs dārzeņu gabaliņiem. Turpiniet sautēt, līdz olas ir vārītas un nožuvušas.
5. solis. Noņemiet pannu no uguns un pievienojiet sāli
Izslēdziet uguni, novietojiet wok citā krāsnī uz plīts un izmantojiet koka karoti, lai pārnestu ēdienu uz bļodu. Pēc garšas apkaisa nedaudz sāls un pasniedz ar rīsiem vai makaroniem.
3. metode no 3: São Caetano melones dzeršana
1. solis. Ar dārzeņu pagatavojiet smūtiju
Sagrieziet meloni pēc iespējas mazāk uz griešanas dēļa un ievietojiet gabaliņus blenderī vai virtuves kombainā. Lai iegūtu lielisku garšu, pievienojiet dažas sasmalcinātas granātābolu vai mango sēklas. Sajauciet sastāvdaļas plānā šķidrumā un izdzeriet to kā sulu vai pievienojiet jogurtu, lai pagatavotu smūtiju.
Solis 2. Dzeriet melones tēju no São Caetano
Āzijas tirgos šāda veida tēja bieži ir paciņās. Garša ir līdzīga zaļajai tējai. Dzert vienu tasi no rīta un vienu vakarā, lai iegūtu veselīgu dienas devu.
3. solis. Pagatavojiet kokteili ar melones ekstraktu
Ja jūs jau esat likumīgā dzeršanas vecumā un meklējat radošu veidu, kā patērēt São Caetano meloni, izmēģiniet to kokteilī. Sarīvē vidēja izmēra dārzeņu mizu, ietin to siera gatavošanas drānā un labi izspied, lai izspiestu sulu. Kratītājā ievieto ēdamkaroti (14 ml) sulas un pievieno 30 ml vienkāršā sīrupa, 25 ml citrona sulas, 20 ml džina un ledus. Sakratiet un pārnesiet dzērienu uz glāzi. Pievienojiet 60 ml dzirkstošā ūdens un izbaudiet!