Cepšana ir viens no vienkāršākajiem un daudzpusīgākajiem veidiem, kā pagatavot jamsu - saldo kartupeļu veidu. Turklāt tas izskatās karsts un ārkārtīgi veselīgs. Šie ēdieni ir lieliski piemēroti tiem, kas ievēro diētu. Izpildiet norādījumus, lai uzzinātu, kā tos sagatavot.
Sastāvdaļas
Pamata recepte
- Saldie kartupeļi
- Alumīnija folija un cepešpanna
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura vai kļavu sīrupa
- Sāls un pipari
- Eļļa vai olīveļļa
Paleolīta recepte
- Saldie kartupeļi
- Kokosriekstu eļļa
- Kanēlis vai muskatrieksts
- kokosriekstu sviests
medaljonos
- 4 saldos kartupeļus sagriež 2,5 cm šķēlēs
- 1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1/4 tase medus (saldais ēdiens)
- 2 tējkarotes kanēļa pulvera (saldais ēdiens)
- 2 ēdamkarotes brūnā vai rafinētā cukura (saldais ēdiens)
- Sāls un svaigi malti melnie pipari (sāļš ēdiens)
- Paprika (sāļš ēdiens)
uz nūjām
- 4 saldie kartupeļi uz kociņiem
- 2 ēdamkarotes eļļas
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1 ēdamkarote ķiploku, karija, ķimenes vai paprikas (pēc izvēles)
mikroviļņu krāsnī
- Saldie kartupeļi
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- Sviests
- Eļļa vai olīveļļa
- Sāls un pipari
- brūns vai rafinēts cukurs
soļi
1. metode no 4: Pamata recepte
1. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 ° C
Ja vēlaties, jamsu varat pagatavot kopā ar citiem ēdieniem.
2. solis. Novietojiet alumīnija folijas gabalu uz cepešpannas apakšas, jo saldie kartupeļi mēdz izdalīt grūti tīrāmu šķidrumu
Neiesaiņojiet to, vienkārši novietojiet to virs alumīnija folijas
3. solis. Nomazgājiet un ieduriet saldos kartupeļus
Vispirms notīriet zem auksta ūdens. Tad caurdurt četras līdz piecas reizes ar dakšiņu vai nazi. Liek uz cepešpannas.
- Ja vēlaties, apkaisa ar olīveļļu vai augu eļļu. Izklājiet šķidrumu pa visu ēdienu.
- Paleolīta receptēs izmantojiet kokosriekstu eļļu.
Solis 4. Cep apmēram stundu
Šajā laikā apgrieziet saldos kartupeļus. Tas būs gatavs, kad būs mīksts. Lai to pārbaudītu, uzvelciet virtuves cimdu un saspiediet dārzeņu. Vēl viena iespēja ir iesmidzināt to ar nazi. Ja tas nav labi pagatavots, turpiniet cepšanu. Vēl viens padoms ir vērot mizu; tas būs tumšāks, kad ēdiens tiks pagatavots.
Gatavošanas laiks būs atkarīgs no saldo kartupeļu lieluma; tas var svārstīties no 45 līdz 75 minūtēm
Solis 5. Izņemiet saldos kartupeļus no pannas un atveriet ar nazi
Pasniedz ar sviesta gabaliņiem.
- Paleolīta versijā pārklāj ar kokosriekstu sviestu un pārkaisa ar kanēli vai muskatriekstu. Vēl viena iespēja ir izmantot kļavu sīrupu vai medu.
- Lai ēdiens būtu saldāks, apkaisa ar brūno vai rafinētu cukuru. Pikantās receptēs dod priekšroku ķimenēm, pipariem un paprikai.
2. metode no 4: medaljonos
1. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 ° C
Solis 2. Saldos kartupeļus nomizo un sagriež 2,5 cm biezās šķēlēs
Izklājiet medaljonus uz cepešpannas.
Vēl viena sagatavošanas alternatīva ir mazgāt un paturēt mizu. Tas satur daudz barības vielu un palīdz gremošanai
Solis 3. Sezona pēc garšas
Vispirms apslaka ar eļļu. Vēl viena iespēja ir izmantot sviesta gabaliņus. Izlemiet, vai vēlaties saldu vai pikantu recepti.
- Ja tas ir salds, apkaisa ar medu un apkaisa ar kanēli un muskatriekstu. Vēl viena iespēja ir izmantot brūno vai rafinētu cukuru.
- Ja sāļš, pārkaisa ar sāli, pipariem un papriku.
Solis 4. Cep pusstundu
Pēc 15 minūtēm sāciet pārbaudīt maigumu.
3. metode no 4: uz zobu bakstāmiem
1. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 ° C
2. solis. Nomazgājiet un sagrieziet saldos kartupeļus
Tā kā miza netiks noņemta, labi nomazgājiet to. Tad sagriež nūjiņās.
Vēl viena ideja ir izgatavot medaljonus un pēc tam tos sagriezt ceturtdaļās. Saldie kartupeļu gabali izskatīsies kā picas šķēles
Solis 3. Sezona
Lai to izdarītu, ievietojiet gabalus lielā bļodā. Pievienojiet sāli, piparus un eļļu.
- Izmantojiet visas garšvielas, kas jums patīk. Izmēģiniet ķiplokus, papriku, ķimenes, kariju utt.
- Paleolīta versijai dodiet priekšroku kokosriekstu eļļai.
4. solis. Izklājiet saldos kartupeļus uz cepešpannas
Cep 20 līdz 30 minūtes, pagriežot vismaz vienu reizi šajā laikā. Atkarībā no krāsns gatavošanas laiks var būt garāks vai īsāks. Cep līdz kraukšķīgai un zeltainai.
Nepārpildiet pannu, jo nūjas nebūs kraukšķīgas
4. metode no 4: mikroviļņu krāsnī
1. solis Atstājiet saldos kartupeļus veselus, bet izveidojiet caurumus
Ja vēlaties to pagatavot gabalos, vispirms to nomizojiet. Tad sagriež apmēram 2,5 cm platos gabaliņos. Ievietojiet trauku mikroviļņu krāsnī
Solis 2. Sezona pēc garšas
Pievienojiet 2 ēdamkarotes sviesta un 2 ēdamkarotes augu eļļas.
- Ja vēlaties saldu ēdienu, pievienojiet 2 ēdamkarotes brūnā cukura, rafinētā cukura vai kļavu sīrupa, 1 ēdamkaroti svaigi spiestas citrona sulas vai kanēļa vai muskatrieksta.
- Ja vēlaties sāļu recepti, pievienojiet sāli un piparus.
Solis 3. Gatavojiet maksimālajā temperatūrā
Nosedziet trauku un uzstājiet 10 minūtes, pusceļā pārbaudot, vai tas ir maigs. Turpiniet gatavot ar 2 minūšu intervālu, līdz tas ir gatavs.
Ja saldie kartupeļi ir veseli, apgrieziet pusi reizes. Ja tas ir gabalos, sakratiet trauku
4. solis. Pabeigts
Padomi
- Pirms cepšanas mēģiniet saldos kartupeļus sarullēt ar speķi.
- Eļļojiet vai eļļojiet grauzdētos saldos kartupeļus, lai izveidotu kraukšķīgu garoza.
- Gatavošana ilgāk par 1 stundu parasti nerada problēmas.
- Saldie kartupeļi ir superfood. Citiem vārdiem sakot, tajā ir daudz barības vielu. Viena glāze satur 65% no ikdienas C vitamīna nepieciešamības; attiecībā uz A vitamīnu šis skaitlis palielinās līdz 700%. Tas ir arī bagāts ar kalciju, folijskābi, kāliju un beta-karotīnu. Turklāt tā glikēmiskais indekss ir zems.
- Cep vairākas vienības vienlaikus. Tad ielieciet plastmasas traukos un uzglabājiet ledusskapī.