Bumbieri ir īpašas ogas, kas nogatavojas ārpus kāta. Lai pareizi nogaršotu bumbieri, izvēlieties stingrus augļus bez zilumiem un ļaujiet tiem nogatavoties mājās. Bumbieri parasti nogatavojas vairākas dienas uz virtuves galda, taču jūs varat paātrināt procesu ar papīra maisiņu vai novietojot bumbierus blakus citiem augļiem. Apskatiet tos katru dienu un pārbaudiet, vai tie joprojām ir stingri. Kad bumbieri ir maigi, tie ir gatavi ēst!
soļi
1. daļa no 3: Bumbiera izvēle
Solis 1. Izvēlieties augļus ar veselām mizām un bez sasitumiem
Nav nekas nepareizs ar citas krāsas bumbieri vai dabīgiem plankumiem. Tomēr izvairieties no augļiem, kas ir ļoti sasituši, vai ar atklātām gaļas daļām. Bojāti bumbieri ir daudz mazāk garšīgi nekā tie, kas ir labā stāvoklī.
2. solis. Meklējiet stingrus bumbierus, ja tos pērkat tirgū
Bumbieri nogatavojas pēc savākšanas, tāpēc neuztraucieties, ja ogas tirgus grozā vai pārtikas preču veikalā nav mīkstas. Ideāls ir likt likmes uz cietiem bumbieriem un ņemt tos nogatavoties mājās.
- Lielākā daļa bumbieru ir gaiši zaļā krāsā. Tomēr daži veidi, piemēram, Āzijas bumbieri, ir dzelteni vai brūngani.
- Neuztraucieties, ja jūsu bumbieri ir grūti no ārpuses. Tikai pēc dažām dienām tie būs mīksti.
Solis 3. Ja savācat pākstis, pagrieziet nogatavojušos bumbieru kāpostu
Ja jums mājās ir bumbieris, turiet augli un pagrieziet to horizontāli. Tas būs nogatavojies un gatavs ražas novākšanai, ja vads viegli salūzīs. Ja viņš pretojas, dodiet bumbierim nedaudz vairāk laika.
- Bumbieri nogatavojas pēc savākšanas, tāpēc jums nav jāgaida, līdz augļi ir mīksti, lai tos noplūktu no koka.
- Pēc bumbieru novākšanas dažas dienas novietojiet tos vēsā vietā, piemēram, ledusskapī, lai tie turpinātu nogatavoties. Tomēr tas jādara tikai ar savāktajiem bumbieriem.
2. daļa no 3: Bumbieru nogatavošanās
Solis 1. Glabājiet bumbierus istabas temperatūrā, lai nogatavotos četrās līdz septiņās dienās
Neatkarīgi no tā, vai esat savācis bumbierus pats vai iegādājies tirgū, novietojiet tos uz letes vai virtuves galda, lai tie nogatavotos. Pārbaudiet tos katru dienu, lai redzētu, kur viņi atrodas.
Neatstājiet bumbierus sakrautus, lai tie nesasistu, it īpaši, ja tie ir Āzijas bumbieri
Solis 2. Ielieciet bumbierus papīra maisiņā, lai tie nogatavotos divu līdz četru dienu laikā
Gāzes, ko rada augļi maisa iekšpusē, paātrinās nogatavināšanas procesu. Uzmanīgi ievietojiet bumbieri papīra maisiņā. Viegli salieciet maisa augšpusi, lai to aizvērtu.
- Pārbaudiet bumbierus katru dienu, lai tie nekaitētu.
- Izvairieties no plastmasas maisiņu lietošanas. Plastmasa aizturēs augļa gāzes, neatstājot maisiņam iespēju elpot.
Solis 3. Ielieciet somā gatavus banānus vai ābolus, lai bumbieri nogatavotos vienas līdz trīs dienu laikā
Lai bumbieri nogatavotos tikai vienas līdz trīs dienu laikā, ievietojiet maisiņā banānu vai ābolu. Nogatavojušies augļi izdalīs etilēnu, kā rezultātā bumbieri nogatavosies ātrāk.
- Regulāri pārbaudiet augļus, lai tie nesabojātos maisa iekšpusē. Pietiek ar vienu sapuvušu augli, lai sabojātu visus pārējos.
- Ja jums nav papīra maisiņa, vienkārši novietojiet bumbierus pie gataviem āboliem vai banāniem, lai tie absorbētu etilēnu.
4. Izvairieties no zaļo bumbieru ievietošanas ledusskapī
Bumbieru ievietošana ledusskapī pirms to nogatavošanās var procesu pilnībā apturēt. Pagaidiet, līdz tie ir mīksti, lai tos atdzesētu, ja vēlaties tos ēst aukstus vai paturēt vēl dažas dienas.
Ledusskapī jātur tikai svaigi savākti bumbieri. Lielveikalā iegādātie produkti jau ir izgājuši šo procesu, un tos vajadzētu atkal atdzesēt tikai pēc nogatavošanās
3. daļa no 3: Nogatavojušos bumbieru noteikšana
Solis 1. Pārbaudiet, vai apvalks ir mīksts
Ar vienu pirkstu viegli nospiediet bumbiera kaklu. Ja āda ir maiga, nevis cieta, tas nozīmē, ka bumbieris ir gatavs ēšanai. Neuztraucieties, ja augļi nemaina krāsu. Lielākā daļa bumbieru paliek tādā pašā krāsā pat pēc nogatavināšanas.
Bumbierim nav jābūt īpaši mīkstam, lai to izbaudītu. Apvalks tikai nedaudz dod, kad to nospiežat
2. solis. Apskatiet bumbierus katru dienu, lai tie nesabojātos
Gatavs bumbieris var sapūt ļoti ātri. Saspiediet bumbierus katru dienu, lai nepalaistu garām jēgu, it īpaši, ja esat tos turējis kopā ar citiem augļiem vai plastmasas maisiņā, lai paātrinātu nogatavināšanas procesu.
Ja nepieciešams, uzrakstiet datumu, kad ievietojāt bumbierus maisā, lai neaizmirstu, cik ilgi tie ir bijuši glabāšanā
Solis 3. Ēdiet bumbierus nogatavojušos divu dienu laikā
Lai izbaudītu visu augļu garšu, ēdiet tos, tiklīdz tie ir nogatavojušies. Negaidiet pārāk ilgi pēc tam, kad mizas ir mīkstas. Ja jūs nevarat tos uzreiz ēst, ielieciet tos traukā ar vāku un ievietojiet ledusskapī vēl dažas dienas.