3 veidi, kā dekristalizēt medu

Satura rādītājs:

3 veidi, kā dekristalizēt medu
3 veidi, kā dekristalizēt medu

Video: 3 veidi, kā dekristalizēt medu

Video: 3 veidi, kā dekristalizēt medu
Video: 220 В переменного тока от 12 В 90 А Автомобильный генератор переменного тока 1000 Вт DIY 2024, Marts
Anonim

Medu var uzglabāt daudzus, daudzus gadus. Nav nepieciešams to izmest, pat ja tas kristalizējas. Kristalizācija, starp citu, ir pilnīgi dabisks process, kas palīdz saglabāt medus garšu. Tomēr, lai medu bez grūtībām izvilktu no pudeles, jums tas būs jāatkristalizē. Lai atjaunotu medu sākotnējā stāvoklī, varat izmantot izlietnes ūdeni, verdošu ūdeni vai lēnu plīti. Tas viss ir atkarīgs no medus trauka.

soļi

1. metode no 3: izlietnes ūdens izmantošana medus dekristalizēšanai nelielā plastmasas pudelē

Dekristalizēt medu 1. darbība
Dekristalizēt medu 1. darbība

Solis 1. Piepildiet katlu ar karstu ūdeni no izlietnes

Krāna atvēršana atbilst karstajam ūdenim līdz galam, nepievienojot aukstu ūdeni. Mikroviļņu krāsnī nevāriet un nesildiet ūdeni. Pretējā gadījumā jūs riskējat izkausēt plastmasu. Vienkārši izmantojiet karstu ūdeni no izlietnes.

Plastmasa sāk zaudēt formu temperatūrā virs 60 ° C. Par laimi, lielākā daļa mājas sildītāju nesasniedz šo temperatūru

Image
Image

2. solis Novietojiet plastmasas pudeli vertikāli ūdenī

Pudeles mutē jābūt ārā, lai ūdens neiekļūtu medū. Tā paša iemesla dēļ nekad nelieciet pudeli malā.

Image
Image

3. solis. Izņemiet pudeli no ūdens, tiklīdz tā ir atdzisusi

Pārbaudiet ūdeni ar rokām, lai redzētu, vai tas ir istabas temperatūrā. Kad tas notiek, izņemiet no tā medu un pārbaudiet, vai tas joprojām ir izkristalizējies. Sakratiet pudeli uz priekšu un atpakaļ un pārbaudiet, vai saturs pārvietojas bez grūtībām, vai mēģiniet saspiest medu krūzē. Ja iznākšanai nepieciešams pārāk ilgs laiks, iespējams, tas joprojām ir izkristalizējies.

Image
Image

4. solis. Atkārtojiet procedūru tik reižu, cik nepieciešams, līdz kristāli izšķīst

Pēc katras mērces apskatiet medu un pārbaudiet, vai tas kustas un vienmērīgi izplūst no pudeles. Pēc kristālu pazušanas izmantojiet medu un uzglabājiet to siltākā virtuves daļā, nedaudz mainot temperatūru.

Jums var būt nepieciešams izmantot verdošu ūdeni, ja medus nav aprakstīts izlietnē

2. metode no 3: Stikla poda mērcēšana verdošā ūdenī

Image
Image

Solis 1. Karote medus stikla burkā

Mūsdienās lielākā daļa medus zīmolu ir mazās plastmasas pudelēs. Noņemiet pudeles vāciņu, ja tas tā ir, un ielejiet vai karote medu stikla burkā. Piemēram, konservēšanas burka ir lieliska iespēja. Ja medus ir pārāk ciets, novietojiet pudeli zem karsta tekoša ūdens, lai tas mīkstinātu, pirms mēģināt to atkal ieliet katlā.

  • Lielākā daļa plastmasas nevar izturēt temperatūru virs 60 ° C. Saskaroties ar verdošu ūdeni, materiāls deformējas.
  • Savukārt ūdens izlietnē nav pietiekami karsts, lai deformētu plastmasu.
Dekristalizēt medu 6. darbība
Dekristalizēt medu 6. darbība

Solis 2. Cepeškrāsnī uzvāra katlu ar karstu ūdeni

Piepildiet katlu līdz pusei ar ūdeni un iededziet uguni ūdens temperatūrā. Pēc tam pagaidiet, līdz ūdens labi vārās.

Jūs varat arī vārīt ūdeni elektriskā tējkannā un ielej to katlā

Dekristalizēt medu 7. solis
Dekristalizēt medu 7. solis

3. solis. Noņemiet katlu no uguns un ielieciet tajā medus trauku

Kad katls ir no plīts, novietojiet medus trauku vertikāli ūdenī. Uzmanieties, lai tas netiktu iegremdēts.

Ūdens līmenim jābūt tuvu katla mutei. Tomēr konteineru nedrīkst iegremdēt. Ja nepieciešams, izlejiet daļu ūdens, lai tas nenosedz katlu

Image
Image

4. solis. Pēc piecām minūtēm apskatiet medu un, ja nepieciešams, atkārtojiet procedūru

Izņemiet katlu no pannas un samaisiet to no vienas puses uz otru, nenoņemot vāku. Pievērsiet uzmanību medus gabaliņiem, kas nepārvietojas, kad šķidrums sāk notecēt katla malās. Ja rodas šaubas, atkārtojiet verdoša ūdens un katla sildīšanas procedūru.

Image
Image

5. solis. Nosusiniet katlu un uzglabājiet medu siltā vietā ar nelielām temperatūras izmaiņām

Ielieciet medu siltākā skapī. Izvairieties no vietām ar augstām temperatūras svārstībām, piemēram, ap logiem un sildierīcēm.

3. metode no 3: Lēnas plīts izmantošana medus dekristalizācijai

Dekristalizējiet medu 10. solis
Dekristalizējiet medu 10. solis

1. solis. Daļēji piepildiet katlu ar ūdeni

Ideāls ir piepildīt to līdz ¾ no katla augstuma, lai tas netiktu iegremdēts. Tas novērsīs ūdens iekļūšanu medū.

Image
Image

Solis 2. Novietojiet pannu uz “lēnas uguns” un pārbaudiet tās temperatūru

Ievietojiet ūdenī termometru, lai izmērītu temperatūru, vai apskatiet katla rokasgrāmatu, lai uzzinātu zemāko temperatūru, ko tas sasniedz. Ja temperatūra nokrītas zem 60 ° C, varat ievietot plastmasas pudeli pannas iekšpusē. Pretējā gadījumā pārlejiet medu stikla burkā, pirms to ielejat ūdenī.

  • Lielākajā daļā lēno plīšu minimālā temperatūra ir aptuveni 50 ° C. Šajā gadījumā medus nav jāpārnes stikla traukā.
  • Ievietojot nelielu plastmasas pudeli ūdenī virs 60 ° C, materiāls var izkausēt.
Image
Image

Solis 3. Ievietojiet medus trauku pannā un ļaujiet tai iemērkt astoņas stundas

Nav nepieciešams iegremdēt medu. Vienkārši piepildiet katlu līdz katla augšai. Pārbaudiet to ik pēc divām stundām, lai pārliecinātos, ka ūdens joprojām ir zemāks par 60 ° C. Ja temperatūra pārsniedz šo temperatūru, izslēdziet pannu un ļaujiet tai atdzist. Pēc tam atkal ieslēdziet katlu un turpiniet sildīt ūdeni.

Image
Image

4. solis. Apskatiet medu pēc astoņām stundām un, ja nepieciešams, vēl nedaudz uzsildiet

Pārliecinieties, vai katls nav pārāk karsts, un izņemiet to no pannas. Vislabāk ir aizsargāt rokas ar cimdiem. Pagrieziet katlu no vienas puses uz otru un pievērsiet uzmanību kristāliem vai cietiem gabaliņiem, kas nepārvietojas tik brīvi kā pārējais medus. Ja kristāli vēl ir, uzkarsējiet pannā vēl nedaudz medus katlu un pēc stundas paskatieties vēlreiz.

Ilgums būs atkarīgs no tā, cik daudz medus podu vajadzēs dekristalizēt, kā arī no kristalizācijas intensitātes

Image
Image

5. solis. Nosusiniet un uzglabājiet medu siltā vietā

Lai izvairītos no tādas pašas problēmas atkārtošanās, turiet medu vissiltākajā vietā. Izvairieties no logiem un nekad nelieciet medu cepeškrāsns tuvumā, kur temperatūra mēdz ļoti svārstīties.

Ieteicams: