4 veidi, kā pagatavot Briseles kāpostus

Satura rādītājs:

4 veidi, kā pagatavot Briseles kāpostus
4 veidi, kā pagatavot Briseles kāpostus

Video: 4 veidi, kā pagatavot Briseles kāpostus

Video: 4 veidi, kā pagatavot Briseles kāpostus
Video: Gaļas pušķis ar savām rokām ☆ Pušķu izgatavošana vīriešiem no desas un brendija 2024, Marts
Anonim

Briseles kāposti ir barojoši un daudzpusīgi dārzeņi. Tie ir bagāti ar C un K vitamīnu un satur daudz antioksidantu. Sērs kāpostos arī palīdz detoksicēt ķermeni. Tos var pagatavot, izmantojot daudzas dažādas metodes, un nav nepieciešams izmantot daudzas sastāvdaļas, lai uzlabotu to garšu. Ja vēlaties uzzināt, kā Briseles kāpostus sagatavot dažādos veidos, vienkārši izpildiet šīs darbības.

Sastāvdaļas

Vārītas briseles kāposti

  • 1 kilograms Briseles kāpostu;
  • 1 tējkarote sāls;
  • 1/4 ēdamkarotes piparu;
  • 2 ēdamkarotes sviesta.

sautēti briseles kāposti

  • 2 krūzes Briseles kāpostu;
  • 1/4 tase olīveļļas;
  • Sāls pēc garšas;
  • Pipari pēc garšas;
  • 2 ēdamkarotes citrona sulas.

Grauzdēti Briseles kāposti

  • 750 grami Briseles kāpostu;
  • 3 ēdamkarotes olīveļļas;
  • 1 ēdamkarote sāls;
  • 1/2 ēdamkarotes melno piparu.

Sautēti Briseles kāposti

  • 750 grami Briseles kāpostu;
  • 2 ēdamkarotes sviesta;
  • 1 tējkarote sāls;
  • 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta.

soļi

1. metode no 4: vārīti Briseles kāposti

Pavārs Briseles kāposti 1. darbība
Pavārs Briseles kāposti 1. darbība

1. solis. Uzvāra katlu ar ūdeni

Uzlieciet lielu katlu ar ūdeni uz plīts, pievienojiet šķipsniņu sāls un pagaidiet dažas minūtes, līdz ūdens vārās.

Pavārs Briseles kāposti 2. darbība
Pavārs Briseles kāposti 2. darbība

2. solis. Nomazgājiet Briseles kāpostus

Novietojiet 1 kilogramu kāpostu zem tekoša ūdens un noņemiet visas dzeltenīgās lapas.

Pavārs Briseles kāposti 3. darbība
Pavārs Briseles kāposti 3. darbība

Solis 3. Ievietojiet Briseles kāpostus verdošā ūdenī un vāriet 10 līdz 15 minūtes

Pagatavojiet tos, līdz tie ir maigi. Kad tie būs pabeigti, jūs varēsiet tos iesmidzināt ar dakšiņu.

Pavārs Briseles kāposti 4. darbība
Pavārs Briseles kāposti 4. darbība

4. solis. Izkāš un sezonē asnus

Kad tie ir mīksti, jums tie vienkārši jāpagaršo. Garšojiet Briseles kāpostus ar 1 tējkaroti sāls, 1/4 tējk piparu un 2 tējkarotes sviesta. Tad izbaudiet tos, kamēr tie vēl ir karsti.

Jūs varat arī tvaicēt kāpostus. Procedūra labāk saglabā kāpostu krāsu un garšu

2. metode no 4: sautēti Briseles kāposti

Image
Image

1. solis. Nomazgājiet un sagrieziet Briseles kāpostus

Nomazgājiet Briseles kāpostus zem auksta tekoša ūdens un noņemiet visas dzeltenīgās lapas. Pēc tam sagrieziet tos uz pusēm no stublāja augšdaļas, izveidojot tajā 1,3 cm griezumu. Tas palīdzēs siltumam iekļūt asnos.

Pavārs Briseles kāposti 6. darbība
Pavārs Briseles kāposti 6. darbība

2. solis. Uzkarsē 1/4 tase olīveļļas katliņā vidējā un augstā temperatūrā

Izmantojiet pietiekami lielu kastroli, lai kāposti būtu sagriezti šķēlēs.

Image
Image

Solis 3. Ievietojiet kāpostus pannā (šķēlēs uz leju) un pievienojiet tiem garšvielas

Garšojiet asnus ar sāli un pipariem pēc garšas.

Image
Image

4. Saute Briseles kāposti

Cep tos vienā pusē 5 minūtes līdz zeltainam. Tad pagrieziet tos citā virzienā.

Pavārs Briseles kāposti 9. darbība
Pavārs Briseles kāposti 9. darbība

Solis 5. Ielejiet kastrolī 1/3 tase ūdens un pabeidziet asnu gatavošanu

Ūdenim vajadzētu pārklāt visa katla dibenu. Pagatavojiet Briseles kāpostus, līdz šķidrums iztvaiko un tie ir labi pagatavoti. Tad pievienojiet tiem 2 ēdamkarotes citrona sulas un pasniedziet, kamēr tie vēl ir karsti.

3. metode no 4: grauzdēti Briseles kāposti

Pavārs Briseles kāposti 10. darbība
Pavārs Briseles kāposti 10. darbība

1. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C

Pavārs Briseles kāposti 11. darbība
Pavārs Briseles kāposti 11. darbība

2. solis. Nomazgājiet un sagrieziet Briseles kāpostus

Nomazgājiet asnus zem auksta ūdens, noņemot visas dzeltenīgās lapas. Pēc tam nogrieziet kātiņus, lai paātrinātu sagatavošanu.

Image
Image

Solis 3. Garšojiet Briseles kāpostus bļodā

Virsū uzber 3 ēdamkarotes olīveļļas un sezonu ar 3/4 ēdamkarotes sāls un 1/2 ēdamkarotes melno piparu.

Image
Image

4. solis. Samaisiet kāpostus, lai tie vienmērīgi garšotu, un novietojiet tos vienā kārtā uz cepešpannas

Tas sajauks garšas un vienmērīgi pagatavos.

Pavārs Briseles kāposti 14. darbība
Pavārs Briseles kāposti 14. darbība

5. solis. Cep Briseles kāpostus 35-40 minūtes vai līdz tie ir mīksti.

Pēc 30 minūtēm sāciet tos pārbaudīt ar dakšiņu, lai noskaidrotu, vai tie ir mīksti. Laiku pa laikam sakratiet pannu, lai pārliecinātos, ka tie gatavojas vienmērīgi.

Pavārs Briseles kāposti 15. darbība
Pavārs Briseles kāposti 15. darbība

6. solis. Pasniedziet

Pārējo sāli pārkaisa ar Briseles kāpostiem un izbaudiet tos, kamēr tie ir karsti.

4. metode no 4: sautēti Briseles kāposti

Image
Image

1. solis. Uzvāra katliņu ar ūdeni

Uzlieciet lielu katlu ar ūdeni uz plīts, pievienojiet šķipsniņu sāls un pagaidiet dažas minūtes, līdz ūdens vārās.

Pavārs Briseles kāposti 17. darbība
Pavārs Briseles kāposti 17. darbība

2. solis. Nomazgājiet asnus

Nomazgājiet asnus zem tekoša auksta ūdens un noņemiet visas dzeltenīgās lapas.

Pavārs Briseles kāposti 18. darbība
Pavārs Briseles kāposti 18. darbība

Solis 3. Izgrieziet asnus

Izgrieziet tos uz pusēm no stublāja augšdaļas, izveidojot tajā 1,3 cm griezumu.

Pavārs Briseles kāposti 19. darbība
Pavārs Briseles kāposti 19. darbība

Solis 4. Vāriet asnus 5-10 minūtes

Viņiem vajadzētu sākt mīkstināt. Pēc tam tos izkāš.

Image
Image

Solis 5. Pannā pievienojiet sviestu, sāli un ķiplokus un uzsildiet sastāvdaļas

Pannā pievienojiet 2 ēdamkarotes sviesta, 1 tējkaroti sāls un 1 sasmalcinātu ķiploka daiviņu. Pagaidiet 1-2 minūtes, līdz sastāvdaļas uzsilst un ķiploki sāk smaržot.

Image
Image

6. solis. Pagatavojiet asnus 3-5 minūtes vai līdz tie kļūst zeltaini

Viegli samaisiet asnus, lai tie sajauktos ar pārējām sastāvdaļām. Ja panna ir pārāk sausa, pievienojiet vēl vienu ēdamkaroti sviesta.

Padomi

  • Sautēšanas un sautēšanas metodes var izskatīties līdzīgas, bet dod nedaudz atšķirīgus rezultātus. Sautēšana ir ātrāka gatavošanas metode, līdzīga cepšanai, pannā, kurā ir tikai neliels tauku daudzums, lai asni apbrūninātu un pabeigtu gatavot iekšēji. Cepot, maisot, tiek izmantots vairāk šķidruma-šajā gadījumā izkausēts sviests-, ko asniņi uzsūc un joprojām gatavo iekšēji. Tā rezultātā šķidrums iekļūst kāpostos.
  • No kāpostiem var pagatavot arī gardas krepītes.

Ieteicams: