Ingvers ir sakne ar ārstnieciskām īpašībām, ko var izmantot kā garšvielu dažādās receptēs vai izmantot tēju vai zāļu tējas (ārstnieciskā dzēriena) pagatavošanai. Šai saknei jau ir vairākas priekšrocības veselībai, jo tā ir bagāta ar antioksidantiem, pretiekaisuma līdzekļiem un vielām, kas novērš nelabumu un pat vēzi. Uzziniet šeit, kā pagatavot ingvera tējas, sākot no tradicionālajām līdz citām ar detoksikācijas īpašībām, vai dzert saaukstēšanās laikā vai vienkārši baudīt siltu tēju aukstā dienā!
Sastāvdaļas
karsta ingvera tēja
- 2,5 cm ingvera sakne, mazgāta;
- 2 tases ūdens;
- 1 līdz 2 ēdamkarotes medus;
- 350 ml ingvera soda (pēc izvēles);
- 1 melnās tējas maisiņš (pēc izvēles).
Ingvera un safrāna tēja
- 2 tases ūdens;
- ½ tējkarotes maltas kurkuma;
- ½ tējkarotes svaiga vai maltā ingvera;
- ½ tējkarotes pulverveida kanēļa (pēc izvēles);
- 1 ēdamkarote medus;
- 1 citrona šķēle;
- 1 līdz 2 ēdamkarotes piena (pēc izvēles).
Ingvera tēja ar medu un citronu
- ½ citrona izspiests;
- 2 ēdamkarotes medus;
- ½ tējkarotes rīvēta ingvera;
- ½ tējkarotes maltas kurkuma;
- 1 glāze ūdens;
- Kajennas pipari vai melnie pipari.
soļi
1. metode no 3: Karstas ingvera tējas pagatavošana
Solis 1. Izgrieziet un mizojiet ingvera saknes gabalu
Paņemiet saknes gabalu un noņemiet tā ārējo slāni ar dārzeņu mizotāju. Pēc tam ar mazu nazi sagrieziet apmēram 2,5 cm garu svaiga ingvera gabalu, jo jūs gatavosit tikai tasi tējas, tāpēc šīs saknes daudz nevajadzēs.
Jūs varat atrast svaigu ingvera sakni lielākajā daļā lielveikalu
2. solis. Uzkarsējiet ingveru un ūdeni nelielā katliņā
Uzvāra 2 tases ūdens un ingvera gabalu nelielā katliņā uz lielas uguns. Pirms turpināšanas ingvera sakne ir pilnībā jāiegremdē ūdenī.
Ja vēlaties paātrināt vārīšanās procesu, pārklājiet pannu
Solis 3. Pagaidiet, līdz ūdens vārās, un samaziniet siltumu
Dažas minūtes novērojiet plīti, līdz tēja sāk vārīties, pēc tam atveriet katlu ar vāku un samaziniet uguni. Tā kā tēja tagad fermentējas, vislabāk ir izmantot zemāko siltumu, lai tā sasiltu lēnāk un vienmērīgāk.
Šī ieteikuma ievērošana ir būtiska, jo ingvera aromātam pirms dzeršanas ir jāiekļūst ūdenī, pretējā gadījumā tēja nebūs tik spēcīga vai efektīva
4. solis. Pēc desmit minūtēm izkāš tēju krūzē
Izslēdziet plīti un pārlejiet tēju virs neliela metāla sietiņa, kas atrodas virs krūzes, lai atdalītu ingvera gabalu no pārējās tējas. Lai saldinātu dzērienu, krūzē sajauc 1 līdz 2 ēdamkarotes medus.
- Divreiz vai trīskāršojiet recepti, ja vēlaties pagatavot lielu tējas daudzumu vienlaikus. Dzerot pārējo ledusskapī uzglabāto tēju, ielieciet krūzē tik daudz, cik vēlaties, un sildiet dzērienu mikroviļņu krāsnī vismaz 30 sekundes.
- Ingvera tēja vislabāk garšo, ja to patērē dienas laikā.
Vai tu zināji?
Lai pagatavotu ātrāku šīs karstās ingvera tējas versiju, ievietojiet mikroviļņu krāsnī krūzi ar ingvera soda divas minūtes vai mazāk. Pēc tam ievietojiet krūzes melnās tējas maisiņu un pagaidiet fermentācijas laiku, kas norādīts uz tā iepakojuma.
Jūs varat arī ātri pagatavot tasi ingvera tējas, ieliekot krūzē 1½ tējkarotes zemes vai rīvēta ingvera un ielejot tajā ½ tasi verdoša ūdens.
2. metode no 3: ingvera un kurkuma tējas pagatavošana
Solis 1. Nelielā katliņā uzvāra 2 tases ūdens
Katlā uz lielas uguns uzvāra nedaudz ūdens. Ja vēlaties paātrināt vārīšanās procesu, pārklājiet pannu ar siltumu.
Ierakstam ūdens sāks vārīties, kad tas sāks burbuļot un iztvaikot
2. solis. Pievienojiet ūdenim vienādu daudzumu pulvera ingvera un kurkuma
Verdošā ūdenī ielej ½ tējkarotes kurkuma un tādu pašu daudzumu pulvera ingvera. Ja vēlaties tējai pievienot vairāk garšas, pievienojiet maisījumam ½ tējkarotes kanēļa pulvera un, ja vēlaties spēcīgāku recepti, dubultojiet ūdenim pievienoto garšvielu daudzumu.
Ja vēlaties spēcīgāku tēju, izmantojiet svaigu ingveru
Solis 3. Samaziniet siltumu un ļaujiet maisījumam stāvēt desmit minūtes
Samaziniet siltumu un pagaidiet vismaz desmit minūtes pirms izslēgšanas, lai ingvers labi vārītos. Atcerieties, ka jo ilgāk jūs atstāsit tēju brūvēt, jo koncentrētāka tā kļūs.
Ļaujiet tējai rūgt 15 minūtes, ja vēlaties, lai tā būtu ļoti stipra
4. solis. Izkāsiet tēju krūzē un, ja vēlaties, pievienojiet citas sastāvdaļas
Ielejiet tēju metāla sietiņā, kas novietots virs lielas krūzes, lai no šķidruma atdalītu brīvos garšvielu graudus. Pēc tam vienkārši saldiniet tēju ar 1 ēdamkaroti medus vai citu saldinātāju pēc jūsu izvēles.
Lai padarītu tēju nedaudz krēmīgāku, pievienojiet 1 līdz 2 ēdamkarotes piena
3. metode no 3: tējas pagatavošana ar medu un citronu
1. solis. Uzvāriet pietiekami daudz ūdens, lai piepildītu 350 ml tējas krūzes
Uzvāriet tējkannu ar pietiekami daudz ūdens, lai pagatavotu tēju, it īpaši, ja vēlaties pagatavot lielāku recepti. Atstājiet uz lielas uguns un pagaidiet, līdz tējkanna pīkst, pirms izņemat to no uguns.
Ja jums nav tējkannas, vāriet ūdeni mikroviļņu krāsnī
Solis 2. Ielieciet krūzē nedaudz ingvera, citrona, kajēnas un kurkuma
Krūzes apakšā ielieciet ½ tējkarotes rīvēta ingvera un tikpat daudz maltas kurkuma. Pēc tam pievienojiet tējai šķipsniņu kajēnas vai melno piparu, lai iegūtu papildu garšvielu.
Solis 3. Ielejiet ūdeni un ļaujiet sastāvdaļām rūgt piecas minūtes
Piepildiet krūzi vēlamajā daudzumā ar verdošu ūdeni, pēc tam apmēram piecas sekundes ar karoti labi samaisiet visas sastāvdaļas. Atcerieties, ka rīvēts ingvers neizšķīst; tas vienkārši sakrājas krūzes apakšā.
- Ja vēlaties tējā izšķīdināt pulverveida zāles, ir pienācis īstais laiks.
- Lai saldinātu tēju, izmantojiet 2 ēdamkarotes medus un pirms dzeršanas pilnībā izšķīdiniet.
Padoms:
ja pagatavojāt lielāku tējas recepti, pārējo ievietojiet burkā un uzglabājiet ledusskapī vēlākai lietošanai. Dzēriens paliks vēss un labs vienu dienu.