3 cepeškrāsns uzsildīšanas veidi

Satura rādītājs:

3 cepeškrāsns uzsildīšanas veidi
3 cepeškrāsns uzsildīšanas veidi

Video: 3 cepeškrāsns uzsildīšanas veidi

Video: 3 cepeškrāsns uzsildīšanas veidi
Video: ПРИВОЗ. ОДЕССА СЕГОДНЯ. МЯСО РЫБА ЦЕНЫ И НОЖИ 2022 2024, Marts
Anonim

Pirms liekat kaut ko cepties, cepeškrāsns jāsasilda līdz piemērotai temperatūrai. Pat ja ieslēgšana prasa tikai dažas sekundes, vēlamās temperatūras sasniegšana prasa dažas minūtes. Cepeškrāsns ieslēgšana un ļaušana tai sakarst līdz vajadzīgajai temperatūrai tiek saukta par “priekšsildīšanu”. Tā kā cepeškrāsnīm ir vajadzīgs laiks, lai tās uzsilst, lielākā daļa recepšu iesaka tās ieslēgt pirms cepšanas. Šis raksts parādīs, kā iepriekš uzsildīt elektriskās un gāzes krāsnis.

soļi

1. metode no 3: elektriskās krāsns iepriekšēja uzsildīšana

Krāsns iepriekš uzkarsē 1. solis
Krāsns iepriekš uzkarsē 1. solis

1. solis. Pirms receptes sagatavošanas uzsildiet cepeškrāsni

Elektriskās krāsnis sasniedz 10 līdz 15 minūtes, lai sasniegtu vēlamo temperatūru. Tas ir pietiekami daudz laika, lai sagatavotu recepti; ja ēdiena pagatavošanai nepieciešamas vairāk nekā 15 minūtes, pirms procesa uzsākšanas zvaniet.

Krāsns iepriekš uzkarsē 2. solis
Krāsns iepriekš uzkarsē 2. solis

2. solis. Atveriet cepeškrāsni, lai pārliecinātos, ka tā ir tukša

Ja jums ir tendence uzglabāt cepeškrāsnī lietas, piemēram, cepešpannu, vispirms izņemiet tās.

Uzkarsē cepeškrāsni 3. darbība
Uzkarsē cepeškrāsni 3. darbība

Solis 3. Ja nepieciešams, izlīdziniet režģus

Lielākā daļa grilu atrodas cepeškrāsns vidū, bet dažreiz jūsu gatavotajai receptei jābūt tuvāk vai tālāk no uguns. Apskatiet recepti un, ja nepieciešams, sakārtojiet grilu. Uz iekšējām sienām būs daži šauri kronšteini grila atbalstam.

  • Receptes, kurām virsū jābūt brūnām un kraukšķīgām, piemēram, cepeši un lazanja, parasti gatavo cepeškrāsns augšpusē.
  • Receptes, piemēram, kūkas, cepumi un kūkas, atrodas uz vidējā grila, ja vien receptē nav norādīts citādi.
  • Receptes, kurām jābūt brūnām un kraukšķīgām, piemēram, plakanai maizei un picai, ievieto krāsns apakšā.
Uzkarsē cepeškrāsni 4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni 4. solis

4. solis. Ieslēdziet cepeškrāsni un noregulējiet temperatūru

Lai atrastu pareizo temperatūru, skatiet recepti. Informācija parasti ir pašā receptes sākumā. Vienkārši satveriet pogu, nospiediet un pagrieziet, līdz ciparnīca sasniedz vēlamo temperatūru.

Dažās krāsnīs ir norādes, piemēram, “grils”, “gratīns” vai “sakarst” līdz gandrīz temperatūrai. Izvēlieties vispiemērotāko

Uzkarsē cepeškrāsni 5. darbība
Uzkarsē cepeškrāsni 5. darbība

5. solis. Pagaidiet, līdz cepeškrāsns sasniegs vēlamo temperatūru

Dažām mūsdienu krāsnīm ir displejs, kas parāda pašreizējo temperatūru cepeškrāsns iekšpusē, vai arī rada troksni, sasniedzot vēlamo temperatūru. Dažās krāsnīs ir gaisma, kas iedegas, kad tā sasniedz izvēlēto temperatūru. Šī gaisma parasti atrodas blakus pogai.

  • Lielākajai daļai cepeškrāsns ir vajadzīgas 10 līdz 15 minūtes, lai sasniegtu vēlamo temperatūru.
  • Ja cepeškrāsns ir veca, tai var nebūt pogas ar dažādu temperatūru; varbūt tajā ir tikai poga, lai to ieslēgtu un izslēgtu. Ja tas tā ir, vienkārši ieslēdziet cepeškrāsni un pagaidiet 10 līdz 15 minūtes, pirms liekat cepties.
  • Izmantojiet cepeškrāsns termometru. Dažreiz temperatūra cepeškrāsnī nav precīza un nav tāda pati kā uz pogas. Termometrs, kas ievietots krāsns iekšpusē, parādīs pareizo temperatūru. Sekojiet termometram, nevis gaidiet, līdz iedegas gaisma vai krāsns izdod brīdinājuma troksni.
Cepeškrāsns iepriekš uzsildīšana 6. darbība
Cepeškrāsns iepriekš uzsildīšana 6. darbība

6. solis Ievietojiet ēdienu cepeškrāsnī un ļaujiet tam izcepties saskaņā ar recepti

Droši aizveriet durvis, ja vien recepte nenosaka ko citu un neatver tās, lai izskatītos. Atverot un aizverot durvis gatavošanas laikā, tiek atbrīvots iekšējais siltums, kas palielina gatavošanas laiku.

Ja gatavojaties izmantot cepeškrāsni, lai pagatavotu vairākas receptes, veidnes sakārtojiet tā, lai tās neatrastos viena virs otras. Tas ļauj karstajam gaisam cepeškrāsnī cirkulēt pa ēdienu un vienmērīgāk sadalīt siltumu

2. metode no 3: gāzes krāsns priekšsildīšana

Uzkarsē cepeškrāsni 7. solis
Uzkarsē cepeškrāsni 7. solis

1. solis. Atstājiet telpu labi vēdināmu

Gāzes krāsnis darbina gāze, un tāpēc tās izdala daudz vairāk piesārņotāju nekā elektriskās. Atstājiet logu atvērtu, lai gaiss varētu labi cirkulēt.

Krāsns iepriekš uzkarsē 8. solis
Krāsns iepriekš uzkarsē 8. solis

2. solis. Atveriet cepeškrāsni, lai redzētu, vai tajā nav nekā

Ja jūs parasti turjat cepešpannas, tās jāizņem, lai izmantotu cepeškrāsni.

Image
Image

3. solis. Ja nepieciešams, noregulējiet režģus

Dažas receptes lūdz pielāgot grila augstumu, lai nodrošinātu vienmērīgāku gatavošanu. Iepazīstieties ar recepti un sakārtojiet grilus pēc pieprasījuma. Vienkārši izvelciet tos un ievietojiet tos atpakaļ cepeškrāsnī. Uz iekšējās sienas būs balsti režģu novietošanai.

  • Receptēm, piemēram, ceptiem izstrādājumiem un lazanjai, jābūt brūnai un kraukšķīgai. Tos parasti novieto cepeškrāsns augšpusē.
  • Kūkām, cepumiem un kūciņām jābūt vienmērīgi izceptām, un tās parasti atrodas cepeškrāsns vidū, ja vien recepte neparedz ko citu.
  • Receptēm, piemēram, plakanai maizei un picai, jābūt brūnai un kraukšķīgai, tāpēc tās ievieto zem krāsns.
Image
Image

4. solis. Noskaidrojiet, vai krāsns aizdegas ar liesmu vai ar elektrisko indukciju

Tas noteiks, kā to ieslēgt un kā pielāgot temperatūru. Lielākā daļa veco krāsniņu izmanto liesmu, bet jaunākās - elektrību. Lūk, kā uzzināt, kāda ir jūsu krāsns lieta:

  • Ja krāsns ir aizdedzināta, jūs redzēsiet pastāvīgu liesmu, kas palielinās vai samazinās atkarībā no temperatūras.
  • Ja cepeškrāsnij ir elektriskā aizdedze, jūs neredzēsiet liesmas, kamēr neieslēgsit to un neregulēsit temperatūru.
Image
Image

5. solis. Ja krāsns izmanto liesmu, ieslēdziet to un noregulējiet temperatūru

Pirms pagriešanas var būt nepieciešams nedaudz nospiest pogu.

  • Ja cepeškrāsnī ir gāzes atzīmes, nevis temperatūra, kas izteikta pēc Celsija vai Fārenheita, šī zīme būs jāpārvērš. Piesakieties interneta meklētājprogrammā un meklējiet tiešsaistes pārveidotāju.
  • Dažreiz kontrollampiņa nodziest vai ir jāieslēdz pirms katras lietošanas reizes. Ja tā notiek, atstājiet temperatūras slēdzi “izslēgtu” un atrodiet kontrollampiņu. Iededziet sērkociņu un novietojiet to pie pilota liesmas atveres. Ja gaisma iedegas, izslēdziet sērkociņu. Ja tas neieslēdzas, nedaudz paaugstiniet temperatūru.
Uzkarsē cepeškrāsni 12. solis
Uzkarsē cepeškrāsni 12. solis

6. solis. Ja cepeškrāsns ir digitāla, nospiediet uz tastatūras kādu iestatījumu, piemēram, “cepetis” vai “grils”, un noregulējiet temperatūru

Lai pielāgotos, izmantojiet augšup un lejup vērstos bulttaustiņus. Kad esat sasniedzis pareizo numuru, nospiediet “Zvanīt”. Ekrānā redzamie skaitļi mainīsies - tā ir pašreizējā temperatūra cepeškrāsnī. Pagaidiet, līdz tas sakarst, līdz sasniedzat pareizo numuru.

Krāsns iepriekš uzkarsē 13. solis
Krāsns iepriekš uzkarsē 13. solis

7. solis. Kad krāsns ir sasniegusi pareizo temperatūru, ievietojiet ēdienu iekšā

Gāzes krāsnis sakarst daudz ātrāk nekā elektriskās, tāpēc gaidiet, ka tā sasniegs vēlamo vērtību piecu līdz desmit minūšu laikā.

  • Turiet krāsns durvis aizvērtas, ja vien receptē nav noteikts citādi. Neatveriet durvis, lai izskatītos, jo tas atbrīvo iekšējo siltumu un paildzina sagatavošanās laiku.
  • Ja gatavojat cept vairākus ēdienus un izmantosit abus restes, nelieciet pārāk daudz pannu apakšpusē. Tas var novērst siltuma nokļūšanu augšējā pannā.
Krāsns iepriekš uzkarsē 14. solis
Krāsns iepriekš uzkarsē 14. solis

8. Esiet modrs, ja jūtat gāzes smaku

Ja, gatavojot kaut ko cepeškrāsnī, jūtat gāzes smaku, tam var būt gāzes noplūde. Nekavējoties izslēdziet uguni. neizmantojiet elektroierīci, jo tas var izraisīt eksploziju. Atveriet logu un izejiet no mājas. Zvaniet ugunsdzēsējiem, izmantojot mobilo tālruni vai kaimiņu tālruni. Nelietojiet mobilo tālruni mājas iekšienē.

3. metode no 3: krāsns iepriekšēja uzsildīšana augstkalnu apgabalā

Krāsns iepriekš uzkarsē 15. solis
Krāsns iepriekš uzkarsē 15. solis

1. solis. Atcerieties augstumu

Liels augstums ietekmēs gatavošanas laiku, temperatūru un pat sastāvdaļas. Lielākā daļa receptes nav gatavotas, ņemot vērā lielus augstumus, un tās būs jāpielāgo. Ja esat 915 metrus vai vairāk virs jūras līmeņa, jums būs jāpielāgo recepte.

Image
Image

2. solis. Palieliniet cepeškrāsns temperatūru

Ieslēdzot cepeškrāsni, jums būs jāiestata augstāka temperatūra, nekā norādīts receptē. Ja esat 915 metrus vai vairāk virs jūras līmeņa, jums būs jāpalielina temperatūra no 9 ° C līdz 14 ° C.

  • Ja tas ir no 2, 130 līdz 2, 745 metriem, vislabāk ir tikai palielināt krāsns laiku.
  • Ja atrodaties 2745 metru augstumā, palieliniet pieprasīto temperatūru par 14 ° C. Pēc tam, tiklīdz jūs ievietojat ēdienu cepeškrāsnī, nolaidiet to atpakaļ uz leju līdz receptē prasītajam.
Image
Image

Solis 3. Samaziniet gatavošanas laiku

Tā kā jūs paaugstināt temperatūru, ēdiens būs gatavs, pirms recepte norāda. Katras sešas minūtes cepeškrāsnī, kas aprakstīta receptē, samaziniet to par vienu minūti.

Piemēram, ja receptei jāpaliek krāsnī 30 minūtes, atstājiet tikai 25

Krāsns iepriekš uzkarsē 18. solis
Krāsns iepriekš uzkarsē 18. solis

Solis 4. Novietojiet ēdienu tuvāk ugunij

Lielākā daļa krāsniņu ir karstākas apakšā, un tieši šeit jums vajadzētu ievietot ēdienu, lai tas būtu pareizi pagatavots.

Padomi

  • Atcerieties, ka krāsnis atšķiras viena no otras, un var būt nepieciešams gatavot ilgāk, nekā norādīts receptē. Tāpat ēdiens var būt gatavs ātrāk, nekā gaidīts.
  • Ja jums ir elektriskā cepeškrāsns, izmantojiet cepeškrāsns termometru. Temperatūra tajā ne vienmēr ir precīza. Ievietojiet termometru iekšā un vadieties pēc tajā norādītās temperatūras, nevis gaidiet, kamēr cepeškrāsns rada troksni vai ieslēdz indikatora gaismu.
  • Ja izmantojat vairākus plauktus, sadaliet pannas, nevis vienu virs otras. Tas ļauj karstajam gaisam cirkulēt vienmērīgāk.
  • Droši aizveriet cepeškrāsns durvis. Neatveriet to, ja ēdiens joprojām cepas. Jūs zaudējat visu siltumu katru reizi, atverot durvis, kas palielina sagatavošanās laiku.

Paziņojumi

  • Svarīgi ir ļaut cepeškrāsnij uzkarst (vai sakarst līdz vajadzīgajai temperatūrai). Pretējā gadījumā ēdiens ir nepietiekami termiski apstrādāts vai krāsns ilgāks. Trauku var arī cept dažās daļās un neapstrādātu citās.
  • Dažām receptēm nav nepieciešama iepriekšēja uzsildīšana, un tās var ievietot krāsnī, kamēr tā sakarst. Pārbaudiet recepti.
  • Ja izmantojat gāzes cepeškrāsni un jūtat tās smaržu, tā var būt gāzes noplūde. Nekavējoties izslēdziet cepeškrāsni un izmantojiet jebkuru elektroierīci. Tas var izraisīt sprādzienu. Atveriet tuvāko logu, izejiet no mājas un izmantojiet savu mobilo tālruni vai kaimiņa tālruni, lai izsauktu ugunsdzēsējus. Nelietojiet mobilos tālruņus telpās.

Ieteicams: